Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı

Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı

Liste Fiyatı : 800,00TL
9789753299091
513917
Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı
Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı
800.00

Ülkemizde gastronominin baskenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep'in mutfagi hakkinda, bu kitaba kadar böyle kapsamli yazili bir kaynak yoktu. Türk mutfagini özellikle de Gaziantep yemeklerini tüm dünyaya tanitmayi amaç edinen Tahir Tekin Öztan ve ekibi, bir kismi kaybolmaya yüz tutmus yüzlerce tarifin asillarini kentin yasayan tarihlerinden ögrendi. Bu çalisma için bes bin kilometre gezildi ve bes bin yemek fotografi çekildi. Çogu yasli Gaziantepli kadinlardan alinan tariflerle yillar öncesine ulasilabildi. Bu nedenle bu kitap, aslinda 150 sene önce yazilmis bir çalisma olarak nitelendirilebilir! Tümü, evlerde yapildigi için, her zaman uygulanabilir nitelikte olan bu tarifler toplanmasaydi, bugün unutulup gideceklerdi...Dünya mutfaklariyla yarisabilecek nitelikte bir hazineye sahip olan Gaziantep'in binlerce yillik yemek kültürü birikiminden gelen lezzetleri, ancak pisirildikçe kalici olacaktir. Bu kitap, kaybolma riski altindaki Gaziantep yerel tatlarini dünya mutfak kültürü envanterine dahil eden, asillarini koruyan çok önemli bir belge niteligindedir. (Tanitim Bülteninden)
  • Açıklama

    • Ülkemizde gastronominin baskenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep'in mutfagi hakkinda, bu kitaba kadar böyle kapsamli yazili bir kaynak yoktu. Türk mutfagini özellikle de Gaziantep yemeklerini tüm dünyaya tanitmayi amaç edinen Tahir Tekin Öztan ve ekibi, bir kismi kaybolmaya yüz tutmus yüzlerce tarifin asillarini kentin yasayan tarihlerinden ögrendi. Bu çalisma için bes bin kilometre gezildi ve bes bin yemek fotografi çekildi. Çogu yasli Gaziantepli kadinlardan alinan tariflerle yillar öncesine ulasilabildi. Bu nedenle bu kitap, aslinda 150 sene önce yazilmis bir çalisma olarak nitelendirilebilir! Tümü, evlerde yapildigi için, her zaman uygulanabilir nitelikte olan bu tarifler toplanmasaydi, bugün unutulup gideceklerdi...Dünya mutfaklariyla yarisabilecek nitelikte bir hazineye sahip olan Gaziantep'in binlerce yillik yemek kültürü birikiminden gelen lezzetleri, ancak pisirildikçe kalici olacaktir. Bu kitap, kaybolma riski altindaki Gaziantep yerel tatlarini dünya mutfak kültürü envanterine dahil eden, asillarini koruyan çok önemli bir belge niteligindedir. (Tanitim Bülteninden)
      Stok Kodu
      :
      9789753299091
      Sayfa Sayısı
      :
      392
      Basım Tarihi
      :
      2016-01
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      800,00   
      800,00   
      2
      416,00   
      832,00   
      3
      282,67   
      848,00   
      6
      144,00   
      864,00   
      9
      97,78   
      880,00   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      800,00   
      800,00   
      2
      416,00   
      832,00   
      3
      282,67   
      848,00   
      6
      144,00   
      864,00   
      9
      97,78   
      880,00   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      800,00   
      800,00   
      2
      416,00   
      832,00   
      3
      282,67   
      848,00   
      6
      144,00   
      864,00   
      9
      97,78   
      880,00   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      800,00   
      800,00   
      2
      416,00   
      832,00   
      3
      282,67   
      848,00   
      6
      144,00   
      864,00   
      9
      97,78   
      880,00   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      800,00   
      800,00   
      2
      416,00   
      832,00   
      3
      282,67   
      848,00   
      6
      144,00   
      864,00   
      9
      97,78   
      880,00   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      800,00   
      800,00   
      2
      416,00   
      832,00   
      3
      282,67   
      848,00   
      6
      144,00   
      864,00   
      9
      97,78   
      880,00   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      800,00   
      800,00   
      2
      -   
      -   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat