9786051069104
377791
https://www.ikmkitap.com/bizansin-damak-tadi
Bizans'ın Damak Tadı
29.00
Hakkinda çok az sey bildigimiz Bizans Imparatorlugunun mutfagi yüzyillar boyunca Batiyi büyüledi. Iste Andrew Dalby'nin Bizans'in Damak Tadi ilk defa, hem de olaganüstü ayrintili bilgilerle bu bilgisizligimize son veriyor ve Dogu Roma Imparatorlugunda ne yenildigini ve nasil pisirildigini gözler önüne seriyor. Roma'nin baharatlarini deniz ürünleriyle ve Ege ile Yunan dünyasinin basit yerel yiyecekleriyle birlestiren Bizans mutfagi benzersiz bir tat olusturmayi basarmisti. Bu tatlarin çogu modern Türkiye ve Yunanistan'da iz birakmistir. Dalby bu yok olmus mutfaga hayat verirken Konstantinopolis'in kokularini, yasam alanlarini, pazarlarini anlatiyor; tarifleri ve gelenekleri anlatirken saglikla, mevsimlerle, ask ve tipla da iliskisini kuruyor. Kisacasi Bizans dünyasinda günlük hayati olanca zenginligiyle resmediyor."Müthis bir kitap. Bir imparatorlugun merkezi ancak bu kadar pariltili anlatilabilir."-Charles Perry, Cornucopia-"Zarif bir kitap… Bizans'a ve kültürüne yeni ve insani yaklasimiyla Bizans uzmanlari kadar siradan okurlarin da ilgisini çekecek."-The Bryn Mawr Classical Review-(Tanitim Bülteninden)
- Açıklama
Hakkinda çok az sey bildigimiz Bizans Imparatorlugunun mutfagi yüzyillar boyunca Batiyi büyüledi. Iste Andrew Dalby'nin Bizans'in Damak Tadi ilk defa, hem de olaganüstü ayrintili bilgilerle bu bilgisizligimize son veriyor ve Dogu Roma Imparatorlugunda ne yenildigini ve nasil pisirildigini gözler önüne seriyor. Roma'nin baharatlarini deniz ürünleriyle ve Ege ile Yunan dünyasinin basit yerel yiyecekleriyle birlestiren Bizans mutfagi benzersiz bir tat olusturmayi basarmisti. Bu tatlarin çogu modern Türkiye ve Yunanistan'da iz birakmistir. Dalby bu yok olmus mutfaga hayat verirken Konstantinopolis'in kokularini, yasam alanlarini, pazarlarini anlatiyor; tarifleri ve gelenekleri anlatirken saglikla, mevsimlerle, ask ve tipla da iliskisini kuruyor. Kisacasi Bizans dünyasinda günlük hayati olanca zenginligiyle resmediyor."Müthis bir kitap. Bir imparatorlugun merkezi ancak bu kadar pariltili anlatilabilir."-Charles Perry, Cornucopia-"Zarif bir kitap… Bizans'a ve kültürüne yeni ve insani yaklasimiyla Bizans uzmanlari kadar siradan okurlarin da ilgisini çekecek."-The Bryn Mawr Classical Review-(Tanitim Bülteninden)Stok Kodu:9786051069104Sayfa Sayısı:300Basım Tarihi:2014-01
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,0029,00215,0830,16310,2530,7465,2231,3293,5431,90QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,0029,00215,0830,16310,2530,7465,2231,3293,5431,90Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,0029,00215,0830,16310,2530,7465,2231,3293,5431,90Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,0029,00215,0830,16310,2530,7465,2231,3293,5431,90Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,0029,00215,0830,16310,2530,7465,2231,3293,5431,90World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,0029,00215,0830,16310,2530,7465,2231,3293,5431,90Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim29,0029,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.