Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
9786051069104
377791
Bizans'ın Damak Tadı
Bizans'ın Damak Tadı
29.00

Hakkinda çok az sey bildigimiz Bizans Imparatorlugunun mutfagi yüzyillar boyunca Batiyi büyüledi. Iste Andrew Dalby'nin Bizans'in Damak Tadi ilk defa, hem de olaganüstü ayrintili bilgilerle bu bilgisizligimize son veriyor ve Dogu Roma Imparatorlugunda ne yenildigini ve nasil pisirildigini gözler önüne seriyor. Roma'nin baharatlarini deniz ürünleriyle ve Ege ile Yunan dünyasinin basit yerel yiyecekleriyle birlestiren Bizans mutfagi benzersiz bir tat olusturmayi basarmisti. Bu tatlarin çogu modern Türkiye ve Yunanistan'da iz birakmistir. Dalby bu yok olmus mutfaga hayat verirken Konstantinopolis'in kokularini, yasam alanlarini, pazarlarini anlatiyor; tarifleri ve gelenekleri anlatirken saglikla, mevsimlerle, ask ve tipla da iliskisini kuruyor. Kisacasi Bizans dünyasinda günlük hayati olanca zenginligiyle resmediyor."Müthis bir kitap. Bir imparatorlugun merkezi ancak bu kadar pariltili anlatilabilir."-Charles Perry, Cornucopia-"Zarif bir kitap… Bizans'a ve kültürüne yeni ve insani yaklasimiyla Bizans uzmanlari kadar siradan okurlarin da ilgisini çekecek."-The Bryn Mawr Classical Review-(Tanitim Bülteninden)
  • Açıklama

    • Hakkinda çok az sey bildigimiz Bizans Imparatorlugunun mutfagi yüzyillar boyunca Batiyi büyüledi. Iste Andrew Dalby'nin Bizans'in Damak Tadi ilk defa, hem de olaganüstü ayrintili bilgilerle bu bilgisizligimize son veriyor ve Dogu Roma Imparatorlugunda ne yenildigini ve nasil pisirildigini gözler önüne seriyor. Roma'nin baharatlarini deniz ürünleriyle ve Ege ile Yunan dünyasinin basit yerel yiyecekleriyle birlestiren Bizans mutfagi benzersiz bir tat olusturmayi basarmisti. Bu tatlarin çogu modern Türkiye ve Yunanistan'da iz birakmistir. Dalby bu yok olmus mutfaga hayat verirken Konstantinopolis'in kokularini, yasam alanlarini, pazarlarini anlatiyor; tarifleri ve gelenekleri anlatirken saglikla, mevsimlerle, ask ve tipla da iliskisini kuruyor. Kisacasi Bizans dünyasinda günlük hayati olanca zenginligiyle resmediyor."Müthis bir kitap. Bir imparatorlugun merkezi ancak bu kadar pariltili anlatilabilir."-Charles Perry, Cornucopia-"Zarif bir kitap… Bizans'a ve kültürüne yeni ve insani yaklasimiyla Bizans uzmanlari kadar siradan okurlarin da ilgisini çekecek."-The Bryn Mawr Classical Review-(Tanitim Bülteninden)
      Stok Kodu
      :
      9786051069104
      Sayfa Sayısı
      :
      300
      Basım Tarihi
      :
      2014-01
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      29,00   
      29,00   
      2
      15,08   
      30,16   
      3
      10,25   
      30,74   
      6
      5,22   
      31,32   
      9
      3,54   
      31,90   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      29,00   
      29,00   
      2
      15,08   
      30,16   
      3
      10,25   
      30,74   
      6
      5,22   
      31,32   
      9
      3,54   
      31,90   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      29,00   
      29,00   
      2
      15,08   
      30,16   
      3
      10,25   
      30,74   
      6
      5,22   
      31,32   
      9
      3,54   
      31,90   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      29,00   
      29,00   
      2
      15,08   
      30,16   
      3
      10,25   
      30,74   
      6
      5,22   
      31,32   
      9
      3,54   
      31,90   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      29,00   
      29,00   
      2
      15,08   
      30,16   
      3
      10,25   
      30,74   
      6
      5,22   
      31,32   
      9
      3,54   
      31,90   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      29,00   
      29,00   
      2
      15,08   
      30,16   
      3
      10,25   
      30,74   
      6
      5,22   
      31,32   
      9
      3,54   
      31,90   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      29,00   
      29,00   
      2
      -   
      -   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat