Küresel Gıda Düzeni

Tarim sorunu ve gida güvencesi konularinda Türkiye'de mevcut bölük pörçük yazinin fersah fersah ötesine geçen bu yapit kuramsal zenginligi, ampirik veri çesitliligi ve yazarinin açik ve seçik anlatimi ile hem üniversitelerimizin sosyal bilimler bölümlerindeki tarim ve kirsal dönüsüm alanlarindaki derslerde ögrenci ve ögretim üyelerine iyi bir kaynak olarak hem de konuyla ilgilenen okurlari küresellesmis çagdas kapitalizmin tarim ve gida üretimini nasil bir kiskaca almis oldugunu göstermesi açisindan bir el kitabi olarak çok önemli bir yeri doldurmaktadir.-Prof. Dr. Zülküf Aydin, ODTÜ Kuzey Kibris-Mustafa Koç'un bu güzel kitabinda metinlerde bir yandan sizma zeytinyaginin kokusunu, çikolatanin tadini hissediyorsunuz ve hikâyelerini ögreniyorsunuz. Diger yandan bu ürünlerin üretimi, pazarlamasi, tüketimi ile ilgili ekonomik, sosyolojik gerçekleri ve ilginç bakis açilarini anliyorsunuz. Hem akademik egitimi olmayanlara hem de bunlarin uzmanlarina cevap vermeyi basarabilmis bir kitapla karsi karsiyayiz. -Prof. Dr. Tayfun Özkaya - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi-Gida sistemi analizi ve degisimi konularinda yillardir her düzeyde çok önemli katkilari bulunan Profesör Koç, ögrencileri ile Toronto ve çevresinde model olacak bir gida iletisim agi yaratilmasinda, Kanada çapinda bir ulusal gida güvencesi örgütünün kurulmasinda ve uluslararasi gida sistemi analistleri arasinda disiplinlerarasi diyalog kurulmasinda etkin rol oynamasiyla taniniyor. Mustafa Koç'un çalismalarinin anayurdunda da hak ettigi ilgiyi görmesinin zamanidir. -Prof. Dr. Harriett Friedmann, Toronto Üniversitesi-(Tanitim Bülteninden)