Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
9789759059897
537178
Şerbet ve Hoşaf
Şerbet ve Hoşaf
13.89
Serbet gibi havalarin, serbet gibi insanlarla, serbetten nafakalar çikarilan günlerin, güzel su içilir yemegin yaninda diye, hos-ab denilen hosaflarin, o unutulmaz tadlarin bir araya geldigi bir çalisma bu...Hepsi, insan israfi icd etmeden evvel bulundu. Meyvelerin, otlarin son hallerine, kadar, sükür kazaninda kaynatilip sofraya getirilmesiyle olusturuldu. Bütün serbetler ve hikayeler aslinda suya yazilmis methiyeler.Suyu kaç sekilde içebilecegimizi anlatiyorlar. Meyveye eklenen su degil, suya eklelen meyveler onlar. Her serbet ve her hosaf, insan emeginin nimete dokunup, Barekallah demesi.Elif Ayla kitabinda, babaanne mutfaklarindan bugüne kadar gelen, yok olmalarina izin verilmeyen serbet ve hosaflari anlatiyor. Hosaflar hikayelere dökülüyor, serbetler anilarla birlesiyor. Kitap bir tarifler bütünü olmaktan çok, bir yasam biçimini tarif ediyor. Sefkat, serbetten akiyor. Hosaftan geriye çekirdekler degil, anilar kaliyor.
  • Açıklama
    • Serbet gibi havalarin, serbet gibi insanlarla, serbetten nafakalar çikarilan günlerin, güzel su içilir yemegin yaninda diye, hos-ab denilen hosaflarin, o unutulmaz tadlarin bir araya geldigi bir çalisma bu...Hepsi, insan israfi icd etmeden evvel bulundu. Meyvelerin, otlarin son hallerine, kadar, sükür kazaninda kaynatilip sofraya getirilmesiyle olusturuldu. Bütün serbetler ve hikayeler aslinda suya yazilmis methiyeler.Suyu kaç sekilde içebilecegimizi anlatiyorlar. Meyveye eklenen su degil, suya eklelen meyveler onlar. Her serbet ve her hosaf, insan emeginin nimete dokunup, Barekallah demesi.Elif Ayla kitabinda, babaanne mutfaklarindan bugüne kadar gelen, yok olmalarina izin verilmeyen serbet ve hosaflari anlatiyor. Hosaflar hikayelere dökülüyor, serbetler anilarla birlesiyor. Kitap bir tarifler bütünü olmaktan çok, bir yasam biçimini tarif ediyor. Sefkat, serbetten akiyor. Hosaftan geriye çekirdekler degil, anilar kaliyor.
      Stok Kodu
      :
      9789759059897
      Sayfa Sayısı
      :
      128
      Baskı
      :
      2
      Basım Tarihi
      :
      2014-01
      Kapak Türü
      :
      Karton Kapak
      Kağıt Türü
      :
      Kitap Kağıdı
  • Taksit Seçenekleri
  • Yorumlar
Kapat